Grupo Risotolândia investe R$ 1 milhão para modernizar setor de Massas e Confeitaria
O Grupo Risotolândia, referência em refeições coletivas no Sul do Brasil, anunciou um investimento de R$ 1 milhão na modernização do setor de Massas e Confeitaria, localizado na matriz, em Araucária (PR), na Região Metropolitana de Curitiba. A ação integra o plano estratégico de expansão para 2025, quando a empresa projeta crescer 15% no setor privado e 10% no setor público.
A iniciativa vai muito além do aumento de produção. O objetivo é melhorar a qualidade dos produtos, com foco em alimentação saudável e no desenvolvimento de receitas inovadoras, como pães de cenoura, beterraba e espinafre. Além de coloridos e saborosos, esses pães nutritivos ajudam a incluir vegetais de forma lúdica e atrativa na dieta infantil, facilitando a aceitação por parte das crianças.
Queremos contribuir para a formação de hábitos alimentares saudáveis desde cedo, impactando positivamente o desenvolvimento nutricional das novas gerações.
Aumento de capacidade e tecnologia na produção de alimentos
Com a reestruturação da equipe e a ampliação dos turnos, a produção de pães passará de 80 mil para 120 mil unidades por dia. Para sustentar esse crescimento, a Risotolândia investiu em equipamentos de última geração, como:
- Injetora de recheios: garante precisão e produtividade.
- Embaladora automática flow pack: padroniza e agiliza a embalagem.
- Impressora de rotulagem própria: oferece autonomia e personalização.
Outro diferencial é a adoção do tratamento com ozônio na produção de alimentos. Essa tecnologia sustentável aumenta o shelf life dos produtos, eliminando fungos e bactérias sem uso de conservantes artificiais.
“O tratamento com ozônio preserva a qualidade, o frescor e a segurança alimentar por mais tempo, sem deixar resíduos químicos”, destaca Jackson Romano, Coordenador de Projetos e Desenvolvimento do Grupo.
Sustentabilidade e inovação na alimentação escolar e corporativa
A modernização inclui novas embalagens, mais seguras e eficientes, reforçando o compromisso da empresa com práticas que unem sustentabilidade, eficiência logística e segurança alimentar. Essa evolução beneficia tanto o fornecimento de alimentação escolar quanto os restaurantes corporativos e demais segmentos atendidos pelo Grupo.
Próximo passo: a maior cozinha industrial do Brasil
Paralelamente a esse projeto, a Risotolândia está construindo a maior cozinha industrial do Brasil, com investimento de R$ 17 milhões. A nova estrutura vai unificar operações, otimizar processos, reduzir deslocamentos e aumentar a capacidade produtiva para atender milhares de refeições diárias com mais eficiência e qualidade.
Sobre o Grupo Risotolândia:
Fundado em 1953, o Grupo Risotolândia entrega mais de 550 mil refeições todos os dias, atendendo clientes do setor público e privado. O portfólio inclui marcas como Risotolândia Serviços Inteligentes de Alimentação, Risotolândia Restaurantes Corporativos, It’s Cool, Risotolândia Saúde, Campodoro Logística e Transportes e Eats Good.
Com quase sete décadas de experiência, a empresa se destaca pela inovação na produção de alimentos, pela busca constante por refeições saudáveis e pela capacidade de oferecer soluções personalizadas para cada cliente.