Saiba mais sobre a dieta plant based!

Você já ouviu falar sobre a dieta plant based? Essa tendência alimentar está ganhando cada vez mais adeptos ao redor do mundo devido aos seus benefícios para a saúde e para o meio ambiente.

No blog de hoje, vamos explorar mais sobre o plant based e como ela pode ser uma opção saudável para o seu estilo de vida. Vamos lá?

Primeiro de tudo, o que é a dieta plant based?

A dieta plant based, também conhecida como dieta baseada em vegetais, é um padrão alimentar que prioriza o consumo de alimentos de origem vegetal. Ou seja, isso significa que a maior parte da alimentação é composta por frutas, legumes, verduras, cereais integrais, leguminosas, nozes e sementes. Nesse sentido, alimentos de origem animal, como carne, laticínios e ovos, são consumidos em menor quantidade ou até mesmo excluídos completamente.

Quais os benefícios de adotar esse tipo de dieta?

Uma das principais razões pelas quais as pessoas adotam a dieta plant based é a busca por uma alimentação mais saudável. Estudos científicos têm mostrado que uma dieta rica em alimentos in natura e minimamente processados está associada a uma redução do risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e certos tipos de câncer. Além disso, essa dieta é naturalmente baixa em gorduras saturadas, o que contribui para a manutenção de níveis saudáveis de colesterol no sangue.

Porém, para se conseguir todos os benefícios à saúde vindos da dieta plant based, é necessário tomar cuidado com a variedade e combinação dos alimentos. Assim, é importante variar a ingestão de alimentos para obter todos os nutrientes necessários, como por exemplo:

• As leguminosas, como feijões, lentilhas e grão-de-bico, são excelentes fontes de proteína vegetal;
• Os cereais integrais, como arroz integral, quinoa e aveia, são ricos em fibras e carboidratos saudáveis;
• As nozes e sementes são boas fontes de gorduras saudáveis e ômega-3.

É importante ressaltar que a transição para a dieta plant based pode ser gradual. Você pode começar incluindo mais alimentos de origem vegetal em suas refeições e reduzindo gradualmente o consumo de alimentos de origem animal e ultraprocessados. Além disso, existem muitas receitas deliciosas e criativas disponíveis para ajudar na transição e tornar essa dieta uma experiência prazerosa.

Você já conhecia sobre a dieta plant based? Que tal compartilhar esse texto com alguém que ainda não saiba sobre?

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