85% in natura: como a nova resolução federal está transformando a alimentação escolar no Brasil
A nova resolução do PNAE redefine o padrão do restaurante escolar no Brasil e traz uma lição direta para gestores corporativos.
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550 mil refeições especiais por dia, 800 variações de cardápio e um processo que começa no laudo e termina com o nome do aluno na etiqueta.
Dietas virais chegam antes da ciência e cobram um preço real na saúde e na produtividade dos seus colaboradores.
Nova exigência legal transforma bem-estar em indicador mensurável e reforça a necessidade de ações estruturadas
Saiba por que a seletividade alimentar é comum no autismo e conheça estratégias respeitosas para lidar com restrições e sensibilidades sensoriais.