Descubra como o restaurante corporativo pode ir além da refeição e se tornar uma ferramenta de engajamento, bem-estar e retenção de talentos
O desperdício de alimentos em restaurantes e refeitórios corporativos é um problema conhecido, mas a dimensão ainda assusta. Restaurantes, refeitórios […]
Setembro Amarelo nas empresas: entenda o papel da alimentação coletiva na saúde mental dos colaboradores e o que o RH pode fazer na prática.
Entenda como a alimentação escolar favorece o aprendizado, a saúde e o desenvolvimento infantil, e conheça a importância de uma gestão especializada.
Descubra como elaborar cardápios equilibrados para refeições coletivas, atendendo diferentes públicos com qualidade, segurança e valor nutricional.
Entenda por que os ultraprocessados colocaram a alimentação corporativa no centro das estratégias de saúde, produtividade e bem-estar.
Novas diretrizes dos EUA reacendem debate sobre ciência, indústria alimentícia e alimentação saudável.
Os cardápios elaborados pelas equipes de nutrição das secretarias municipais e estaduais de Educação, seguindo as diretrizes do FNDE e do PNAE, chegam às empresas operadoras com até 60 dias de antecedência. A partir daí, tem início uma complexa operação de planejamento, segurança alimentar e logística que garante refeições diárias para milhares de estudantes.
72 anos no Brasil. Agora, 12 escolas em Santiago. O Grupo Risotolândia leva seu modelo de alimentação escolar para o Chile
A nova resolução do PNAE redefine o padrão do restaurante escolar no Brasil e traz uma lição direta para gestores corporativos.
75 agricultores familiares. 1º lugar no Prêmio Ser Humano 2025. Veja como o Projeto Raízes conecta o campo ao prato.
550 mil refeições especiais por dia, 800 variações de cardápio e um processo que começa no laudo e termina com o nome do aluno na etiqueta.