Saiba os 5 principais mitos sobre alimentação vegana

Seja por querer manter uma vida mais saudável ou prezar pela sustentabilidade, a alimentação vegana ganha adeptos há anos. Até mesmo artistas reconhecidas como Anitta e Xuxa declararam ser simpáticas a essa dieta. Entenda em que consiste o veganismo e quais mitos estão relacionados a ele. 

Uma dieta vegana pode ser muito benéfica para a saúde, já que não se consomem alimentos de origem animal. Estes alimentos possuem grande quantidade de gordura saturada e seu consumo elevado pode causar doenças cardíacas, aumento de glicose e colesterol, por exemplo. 

Dessa forma, a alimentação vegana exclui carnes, ovos, leite e derivados e mel do cardápio. A princípio, imaginamos que essas exceções tornam a dieta mais natural e saudável. Contudo, essa dieta pode não ser sempre benéfica, se o adepto não investir na variedade de alimentos. 

A ALIMENTAÇÃO VEGANA SÓ TEM ALFACE? 

Definitivamente, não. A dieta vegana pode e deve incluir uma variedade de alimentos. De acordo com especialistas em nutrição, é importante investir na diversidade ao montar um cardápio vegano. Dessa forma, é possível garantir a ingestão dos nutrientes, vitaminas e proteínas essenciais para o corpo. 

Assim, é essencial buscar alimentos de todos os tipos. Por exemplo: frutas, legumes, tubérculos, cereais, castanhas, sementes, entre outros. Além disso, é possível encontrar no mercado alimentos veganos derivados, como leites vegetais, tofu, pastas de castanhas ou sementes, etc. 

A DIETA VEGANA É “NATUREBA” 

Nem sempre. Com o aumento da procura pelo estilo de vida vegano, a indústria de alimentos já se preocupa em oferecer opções industrializadas. Mercados convencionais e lojas especializadas oferecem produtos veganos processados com frequência. Ainda, vários restaurantes de fast food já oferecem opções livres de origem animal. O clássico hambúrguer com batata frita garante sua forma vegan substituindo a carne pela soja, feijão ou mesmo por aveia! E as fritas sempre foram veganas, já que sua composição é apenas de batata. A alimentação vegana inclui diversas opções de produtos, como geleias, pastas de castanhas, pães, etc. 

SER VEGANO É CARO 

Este é um dos mitos mais difundidos na internet. É fato que a alimentação, em geral, pode ser cara. A tendência é que alimentos industrializados sejam mais custosos. Por isso, qualquer tipo de dieta pode ter alto ou baixo custo. Contudo, ao escolher uma alimentação mais natural, de produção local, é possível manter o orçamento balanceado. É interessante procurar feiras de bairro, sacolões populares e sempre ficar de olho nas ofertas em mercados. Ainda, produtos a granel tendem a ter um melhor custo-benefício. 

CRIANÇAS NÃO PODEM SER VEGANAS 

A alimentação vegana pode sim ser oferecida para crianças. Diminuir ou reduzir o consumo de produtos de origem animal pode reduzir as chances de desenvolver obesidade, diabetes, doenças cardíacas, etc. Contudo, pediatras e nutricionistas afirmam que é recomendável o acompanhamento nutricional da criança vegana. Sobretudo nos primeiros anos de vida, é essencial ingerir adequadamente ferro, proteínas, nutrientes e vitaminas. A ingestão necessária dessas moléculas pode ser facilmente monitorada através de exames de sangue regulares. 

NÃO É POSSÍVEL GANHAR MASSA MUSCULAR COM ALIMENTAÇÃO VEGANA 

Antes de tudo, as proteínas que necessitamos não precisam ser exclusivamente de origem animal. Os aminoácidos que constroem os músculos podem ser adquiridos em uma alimentação à base de plantas. Desde que a dieta seja rica em cereais e leguminosas, com alimentos bastante variados. E, claro, seguir as orientações do profissional da nutrição e da educação física, para manter o treino em dia. 

Frequentemente temos dúvidas em relação ao tipo de alimentação ideal para nossa saúde. O ideal é buscar uma orientação profissional antes de mudar a dieta, mesmo se a intenção é investir em alimentação vegana. Afinal, uma avaliação completa do organismo só pode ser feita por meio desse profissional. 

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